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【邀观速递】终端拜访第三站—山西太原

时间:2017-08-29

  

1997年5月8日,太原市调整行政区划,市区分为杏花岭区、迎泽区、小店区、尖草坪区、万柏林区和晋源区,形成了6区3县1市的格局。形成了“城六区”的概念。

太原城是中国历史上明和清的都城城防建筑的总称,由宫城、王府、内城、外城组成,包括城墙、城门、瓮城、角楼、敌台、护城河等多道设施。太原城门是明清太原城各城门的总称。太原城周长二十四里,高三丈五尺,外侧包砖,共开八门,东曰宜春、迎晖,俗称大东门、小东门,西曰振武、阜成,俗称水西门、旱西门,北曰镇远、拱极,俗称大北门、小北门,南曰迎泽、承恩,俗称大南门和新南门。现仅存小北门一段。

山西面食为中华民族的饮食文化添加了绮丽的一笔。拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、擀面、拨鱼、揪片、猫耳朵、擦面、河漏等各种面食更是令人应接不暇、数不胜数。这些面食在太原都可以品尝得到,而且其制作技艺更见精湛,采用蒸、煮、烤、烙、炸、煎等方法,制作方法独特;所制之面,口味特别。

“盐运之城”的终端还在金锣密鼓的进行中,另一组小分队也不干示弱的已经出发。第四届西安烘焙展地毯式终端拜访第三棒,来到了具有4700多年历史,2500多年建城史,“控带山河,踞天下之肩背”,“襟四塞之要冲,控五原之都邑”的并州——太原市。

 

 

作为山西省省会城市,太原市共有蛋糕房800家左右。其中单体店有500家左右,做的较大的有可可浓情烘焙、待见烘焙、摩点烘焙、大皇家烘焙 、英伦烘焙、北欧时光、温馨烘焙、私享烘焙、柏林凯瑟等。

 

 

当地最大的连锁饼房有双合成、今度烘焙。其中今度烘焙大概有70家左右,双合成在山西省大概有130家左右,并且有自己的中央工厂,饼房所有的产品均由中央工厂制作、配送;由于在太原开业比较早,见证了太原几代人的社会变迁。在太原人民的心中,有很特别的感情。形成了有几百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化。

 

 

千里迢迢来到太原市,除去本身的疲惫与伟大而艰巨的任务之外,不得不提太原市人民的热情。有了他们的高度配合,热情好客,使我们的小伙伴任务十分顺利的完成,不放过任何一个宣传展会的机会。

 

 

通过本次太原市终端邀请,打破了我们以往“外省不来参观”的认知。80%的蛋糕房、饼房还是表示他们还是十分愿意到现场参观的。期望现场看到更多的原料厂家、现场寻找到更合适的供货商;看到更多相关的现场活动,丰富的烘焙新品展示、制作;如果再加上现场订货优惠政策就更完美了。

做为海名烘焙系列展2017年最后一站,西安烘焙展于2017.10.13-15日在西安曲江国际会展中心隆重召开。关注公众号,持续关注18年展会信息。

为了展商的满意度、为了观众的可看度、为了展会的圆满成功,深挖西北地区专业观众的心声,地毯式终端拜访我们风雨无阻,一直在路上·····

下一站,山西晋城,敬请期待······

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